子供にお菓子は必要なのか？
最近、食について色々学ぶ中で、すごく考えさせられた言葉がありました。今の時代って、子どもが泣けば...
過ぎて初めて、加減を覚える
「そんなにやりすぎるなよ」人生の中で、そんな言葉を言われたことがある人も多いと思う。でも僕は思う...
辿り着いた、業者選びの答え
じゃあ結局、どう選べばいいのか。ここをはっきりさせておかないと、ただの失敗談で終わる。今回は、実...
業者選びで失敗した話、寿司屋として本気で伝えたいこと
開業当初、正直に言うと「必要だから」で選んだものがある。それが、活魚水槽だ。見た目も良いし、説得...
これからの時代、飲食店はどう生きるか
正直に言います。今、飲食業界はかなり厳しいです。世界情勢の揺らぎ原油価格の高騰仕入れ価格の上昇物...