2024.05/26ラーメン記録用
水10ℓ利尻昆布200g干し椎茸50g上煮干し250g干しホタテ50g鰹節400gキンキあら200g水8ℓ浅利8kエキストラバ...
これからの帝王学のお話
みなさん、こんにちは！足立区は五反野駅より徒歩４分下町で食べる本物の寿司を伝えているすし処とし ...
とある法則のお話
3.5%の法則！様々なことを調べていく中で、面白い統計データを見つけました。3.5%の法則と呼ばれるもの...
夢のお話
みなさん、こんにちは！足立区は下町五反野の寿司屋すし処とし店主 森敏也です。突然ですが、みなさん...
浄水器のお話し
こんにちは！下町で食べる本物の寿司を追求しております、すし処とし店主 森敏也です。今日は水につい...